Model system for the production of enzyme modified cheese (EMC) flavours
- Författare
- Teagasc (Organization) Tom. Beresford Kieran. Kilcawley
- (Kieran Kilcawley and Tom Beresford., Title from cover., Includes bibliographical references.)
- Genre
- Offentligt tryck
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Teagasc | 2002 | Irland, Dublin | 15 sidor. ill. 21 cm. |